Samstag, 3. Oktober 2015

Rückblick ...















Tag der Deutschen Einheit
oder
Heute essen wir typisch Deutsch




Zum 25. jährigen Geburtstag der Wiedervereinigung wurde bewußt auf den sonst gewohnten Gang zum Chinesen, Griechen, Italiener, Japaner, Türken oder Vietnamesen zur Nahrungsaufnahme verzichtet.

Am Tag der Deutschen Einheit wurde selbst gekocht und erwärmt. Als Hauptgericht gab es eine typisch Deutsche selbstgekochte Festtags-/Sonntagsspeise: Rinderrouladen.

Zur Vorspeise wurde eine (tafelfertige) Rügener Fischsuppe aus Sassnitz serviert.

Die Zutaten für den Hauptgang dieser göttliche Speise wurden anläßlich dieses besonderen Tages von Lieferanten aus möglichst vielen Regionen der Deutschen Lande bezogen.

Rindfleisch aus der heimischen Sonnenscheingemeinde, Senf aus Bautzen, Zwiebeln von der Saale / Mitteldeutschland, dünner Schinkenspeck aus dem Schwarzwald, Gurken aus dem Spreewald, Fett zum Anbraten aus Hamburg, selbstgezogene Kräuter aus dem Saatgut von Saatgutherstellern in Sachsen-Anhalt, Rotwein zum Ablöschen aus Baden Würrtemberg, Rouladen-Fix aus Nordrhein Westfalen, braune Soße (Pulver!) zum Untermischen aus Sachsen, Kartoffeln aus der Uckermark und nach einiger Überlegung gab es anstatt Leipziger Allerlei ein köstliches Rotkraut aus Thüringen.

Das Festmahl begleiteten folgende Getränke: Naturtrübes Weissbier aus Bayern, Rheingauer Spätburgunder Rotwein und Rhöner Mineralwasser.

Nachdem die göttlichen Rouladen verzehrt waren, wurde als Nachspeise eine nicht zu schwere bekömmliche Auswahl, bestehend aus Dresdner Russischbrot und Kalter Hund, gereicht. Für die Käseliebhaber stand eine Platte mit Kyffhäuser Käseköstlichkeiten und Sangerhäuser Goldhäppchen mit Filinchen Brot Cracker Sour Cream Onion bereit.

Die Raucher unter den Mitessern konnten unter folgendes Tabakwaren aus den Neuen Bundesländern wählen: CLUB Filter Zigaretten, Rostock Gold Zigarillos und Diplomat Zigarren. Angezündet wurden die Rauchwaren mit Riesaer Zündhölzern.

Zum Verdauen wurde der Halb-Bitter Schierker Feuerstein aus dem Harz angeboten.


Fotostrecke:


Bild 01
Rouladen mit Senfbestreichen









Bild 02
Nun mit angedünsteten Zwiebeln bestreuen










Bild 03
Jetzt mit Schinkenspeck belegen










 

Bild 04
... und obendrauf die Gurkenviertel.




 
Bild 05
Die Rouladen rollen









Bild 06
... und mit etwas Grün verzieren  









Bild 07 
Halt! Da fehlt noch etwas. So. Jetzt ist dem Tag entsprechend dekoriert. 

 



Bild 08
Jetzt geht's in die Röhre.
Je nach Temperatur sind diese köstlichen Rinderrouladen in
zwei bis drei Stunden fertig zum Genießen.